Callos con Garbanzos

 Ingredientes

-   1 Kg de callos de ternera
-   2 manitas de cerdo
-  1 cabeza de ajos
-  1 cebolla gorda
-  laurel, guindilla, pimienta , sal , aceite
-  Agua
-  vino
-  tocino,chorizo,garbanzos
- Pimenton

 Preparacion 

Lavar bine lo callos . ponerlos a sancorchar 1/2h en la olla express con un trozo de cebolla, hierbabuena y añejo, dejarlo enfriar y lavarlo otra vez .

Despues poner en una cacerola todos los ingredientes en crudo, dejarlo guisar hasta que este tierno.